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鸡蛋 1人关注

吃完鸡蛋后哪些东西不能立即吃?

鸡蛋,无疑是大家补充蛋白质的最佳选择。没错,鸡蛋不仅营养丰富,而且还能做出各种美味,在补充营养的同时还享受了美味。但是大家是否知道,吃鸡蛋也是要讲究的,有的食物跟鸡蛋是犯冲的,会对身体不好。那么,寻医问药网中医频道来告诉大家吃完鸡蛋哪些东西...

农村欢乐事 发布于 2018-01-11 20:27 浏览(51) 话题: 营养 / 鸡蛋

吃完鸡蛋后哪些东西不能立即吃?

如何区分生鸡蛋和熟鸡蛋? + 关注

幽魅 |▍A foreboding 参与了讨论 • 54 次浏览 • 5 个回复 • 6 人关注 • 2018-01-04 21:24

1,把鸡蛋放在桌上,用手把鸡蛋迅速扭动,离手后观察它的转动情形,如果鸡蛋转动得很顺利,就是熟蛋,如果转动得不顺畅的,则为生蛋. 2.待鸡蛋转动一段时间之后,突然瞬间按停鸡蛋,并立即缩手.如果缩手后不再转动的,则为熟蛋;反之,缩手后能自动再转几下的,则为生蛋. ... 显示全部
1,把鸡蛋放在桌上,用手把鸡蛋迅速扭动,离手后观察它的转动情形,如果鸡蛋转动得很顺利,就是熟蛋,如果转动得不顺畅的,则为生蛋.
2.待鸡蛋转动一段时间之后,突然瞬间按停鸡蛋,并立即缩手.如果缩手后不再转动的,则为熟蛋;反之,缩手后能自动再转几下的,则为生蛋.

3.把鸡蛋对着电灯.生的看得见蛋黄,熟的看不见.

4.放在水里,生的会浮起来,熟的会沉下去

鸡蛋不能和什么一起吃? + 关注

缘尽 参与了讨论 • 45 次浏览 • 5 个回复 • 6 人关注 • 2017-12-29 16:20

鸡蛋不能和什么一起吃?鸡蛋或许是你每天都要吃到的,但是中医指出,鸡蛋吃错了,不仅没有营养反而更会变成害你性命的“毒品”。 1、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆 单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的... 显示全部
鸡蛋不能和什么一起吃?鸡蛋或许是你每天都要吃到的,但是中医指出,鸡蛋吃错了,不仅没有营养反而更会变成害你性命的“毒品”。

[b]1、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆[/b]

单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

[b]2、吃完鸡蛋后不要立即吃糖[/b]

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。

[b]3、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子[/b]

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在两小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

[b]4、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉[/b]

鸡蛋还有很多禁忌,因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如,吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

知道了鸡蛋不能和什么一起吃,中医提醒,吃完鸡蛋后这4种食物千万不能立即吃,一定要谨记!

隔夜鸡蛋吃了好不好?还有哪些食物隔夜不能吃?





鸡蛋隔夜能不能吃,不单单要看是否加热了,而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了,只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后,隔夜再煮熟吃是没有问题的,茶叶蛋也就是这个道理,可能大家不知道,茶叶蛋是煮俩遍的,第一遍煮熟,第二遍将蛋皮敲碎,加...

木文茶话 发布于 2017-12-21 13:15 浏览(53) 话题: 生活知识 / 养生

隔夜鸡蛋吃了好不好?还有哪些食物隔夜不能吃?

黄瓜鸡蛋减肥有副作用 严重可能会导致不孕情况出现

黄瓜鸡蛋减肥法是一种减肥方法,就是在一个月之内,坚持每天用黄瓜和鸡蛋作为主要食物。黄瓜和鸡蛋都是减肥食谱线里面相当减肥材料,但吃多了也是会有副作用的。
 

 
现代的人们因为生活水平提高之后,对于饮食的需求也越来越大,经常会摄入过...

指男针 发布于 2017-12-13 14:39 浏览(38) 话题: 饮食 / 黄瓜

黄瓜鸡蛋减肥有副作用 严重可能会导致不孕情况出现

豆浆与鸡蛋同吃会不会中毒?

豆浆与鸡蛋的饮食搭配禁忌不知道从什么时候开始就已经深入人心,对于这一禁忌很多人都是彼此心照不宣,即使不明白其中的缘由但依旧有所顾忌,既然那么多人说不能一起吃,那我就不一起吃了。这与国人跟风的习惯存在一定的关系,当然也有不少人对这个饮食搭配禁...

终于放弃你 发布于 2017-12-02 15:53 浏览(89) 话题: 常识 / 健康

豆浆与鸡蛋同吃会不会中毒?

食用鸡蛋有哪些误区需要注意?

鸡蛋是最常见的营养食物,面对众多的鸡蛋种类和各种各样的烹饪方法,您知道怎样食用更健康吗?我们一起去看看——



鸡蛋本是个好东西,营养价值丰富。但随着大家对胆固醇警惕性的提高,蛋黄被拉进了食物的“黑名单”中。很多人,尤其是三高人群,吃鸡蛋...

没发型的男人@ 发布于 2017-11-28 23:01 浏览(104) 话题: 生活 / 健康

食用鸡蛋有哪些误区需要注意?

煎饼摊大妈:我月入3万 怎么可能少你一个鸡蛋!

前段时间,

北京黄金地段的一个煎饼摊大妈火了!

顾客拿到煎饼果子之后,

坚持认为大妈少给自己打了一个鸡蛋

大妈辩解不过,忍不住说了一句:

我月入3万,怎么会少你一个鸡蛋!

消息一出,顿时众网友疾呼:

...

GoodnIght 淡年华° 发布于 2017-09-13 23:28 浏览(119) 话题: 鸡蛋 / 月入

煎饼摊大妈:我月入3万 怎么可能少你一个鸡蛋!

如何才能剥出完美无缺的水煮蛋呢?赶紧学学吧!

水煮蛋大家肯定都吃过,可是剥鸡蛋时我们总是会把蛋壳连着蛋白一起剥下来,有时候甚至连里面的蛋黄都流出来,实在是让人心痛。所以你们有没有思考过,如何才能剥出完美无缺的水煮蛋呢?



1. 建议选取不那么新鲜的鸡蛋。对的你没有看错,太新...

龟仙人 发布于 2017-04-15 17:29 浏览(220) 话题: 鸡蛋 / 生活

如何才能剥出完美无缺的水煮蛋呢?赶紧学学吧!

蛋黄和蛋白,哪个更营养? + 关注

泡沫 参与了讨论 • 556 次浏览 • 2 个回复 • 3 人关注 • 2016-09-05 23:31

一般说来,鸡蛋是由32%的蛋黄、57%的蛋清、11%的蛋壳组成的。根据分析,每100克蛋黄中含有蛋白质7克、脂肪15克、钙67毫克、磷266毫克、铁3.5毫克;而每100克蛋清中仅含蛋白质5克、钙9毫克、磷8毫克、铁0.1毫克,蛋清中不含脂肪。蛋黄中还含有大量... 显示全部
一般说来,鸡蛋是由32%的蛋黄、57%的蛋清、11%的蛋壳组成的。根据分析,每100克蛋黄中含有蛋白质7克、脂肪15克、钙67毫克、磷266毫克、铁3.5毫克;而每100克蛋清中仅含蛋白质5克、钙9毫克、磷8毫克、铁0.1毫克,蛋清中不含脂肪。蛋黄中还含有大量的胆碱、卵磷脂、胆固醇和丰富的维生素以及多种微量元素;而蛋清中基本上不含上述成分。可见蛋黄的营养价值远远高于蛋清。

蛋黄中的营养成分轻易被吸收,经常吃蛋黄对强壮身体、促进发育、增强大脑的记忆功能等皆有益处。但是,老年人尤其是血胆固醇已经增高的、血脂紊乱的人和肝炎病人最好不要吃蛋黄,可多吃些蛋清。

如何区分生鸡蛋和熟鸡蛋? + 关注

幽魅 |▍A foreboding 参与了讨论 • 54 次浏览 • 5 个回复 • 6 人关注 • 2018-01-04 21:24

1,把鸡蛋放在桌上,用手把鸡蛋迅速扭动,离手后观察它的转动情形,如果鸡蛋转动得很顺利,就是熟蛋,如果转动得不顺畅的,则为生蛋. 2.待鸡蛋转动一段时间之后,突然瞬间按停鸡蛋,并立即缩手.如果缩手后不再转动的,则为熟蛋;反之,缩手后能自动再转几下的,则为生蛋. ... 显示全部
1,把鸡蛋放在桌上,用手把鸡蛋迅速扭动,离手后观察它的转动情形,如果鸡蛋转动得很顺利,就是熟蛋,如果转动得不顺畅的,则为生蛋.
2.待鸡蛋转动一段时间之后,突然瞬间按停鸡蛋,并立即缩手.如果缩手后不再转动的,则为熟蛋;反之,缩手后能自动再转几下的,则为生蛋.

3.把鸡蛋对着电灯.生的看得见蛋黄,熟的看不见.

4.放在水里,生的会浮起来,熟的会沉下去

鸡蛋不能和什么一起吃? + 关注

缘尽 参与了讨论 • 45 次浏览 • 5 个回复 • 6 人关注 • 2017-12-29 16:20

鸡蛋不能和什么一起吃?鸡蛋或许是你每天都要吃到的,但是中医指出,鸡蛋吃错了,不仅没有营养反而更会变成害你性命的“毒品”。 1、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆 单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的... 显示全部
鸡蛋不能和什么一起吃?鸡蛋或许是你每天都要吃到的,但是中医指出,鸡蛋吃错了,不仅没有营养反而更会变成害你性命的“毒品”。

[b]1、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆[/b]

单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

[b]2、吃完鸡蛋后不要立即吃糖[/b]

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。

[b]3、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子[/b]

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在两小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

[b]4、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉[/b]

鸡蛋还有很多禁忌,因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如,吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

知道了鸡蛋不能和什么一起吃,中医提醒,吃完鸡蛋后这4种食物千万不能立即吃,一定要谨记!

蛋黄和蛋白,哪个更营养? + 关注

泡沫 参与了讨论 • 556 次浏览 • 2 个回复 • 3 人关注 • 2016-09-05 23:31

一般说来,鸡蛋是由32%的蛋黄、57%的蛋清、11%的蛋壳组成的。根据分析,每100克蛋黄中含有蛋白质7克、脂肪15克、钙67毫克、磷266毫克、铁3.5毫克;而每100克蛋清中仅含蛋白质5克、钙9毫克、磷8毫克、铁0.1毫克,蛋清中不含脂肪。蛋黄中还含有大量... 显示全部
一般说来,鸡蛋是由32%的蛋黄、57%的蛋清、11%的蛋壳组成的。根据分析,每100克蛋黄中含有蛋白质7克、脂肪15克、钙67毫克、磷266毫克、铁3.5毫克;而每100克蛋清中仅含蛋白质5克、钙9毫克、磷8毫克、铁0.1毫克,蛋清中不含脂肪。蛋黄中还含有大量的胆碱、卵磷脂、胆固醇和丰富的维生素以及多种微量元素;而蛋清中基本上不含上述成分。可见蛋黄的营养价值远远高于蛋清。

蛋黄中的营养成分轻易被吸收,经常吃蛋黄对强壮身体、促进发育、增强大脑的记忆功能等皆有益处。但是,老年人尤其是血胆固醇已经增高的、血脂紊乱的人和肝炎病人最好不要吃蛋黄,可多吃些蛋清。

鸡蛋怎么煎才完美? + 关注

maxcno2o 参与了讨论 • 764 次浏览 • 3 个回复 • 4 人关注 • 2016-04-08 17:46

多放点油,用小火煎
多放点油,用小火煎

蛋黄有营养还是蛋白有营养呢? + 关注

夏侯瑾轩 参与了讨论 • 692 次浏览 • 2 个回复 • 3 人关注 • 2016-02-17 10:41

人们多以为鸡蛋当中的蛋白质集中在蛋白当中,实际上,蛋清的蛋白质含量仅有11%左右,水分却占88%之多。而脂肪,也是扎扎实实地集中在蛋黄部分,蛋清的脂肪含量仅有0.2%。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸,对预防心脏病... 显示全部
人们多以为鸡蛋当中的蛋白质集中在蛋白当中,实际上,蛋清的蛋白质含量仅有11%左右,水分却占88%之多。而脂肪,也是扎扎实实地集中在蛋黄部分,蛋清的脂肪含量仅有0.2%。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸,对预防心脏病有益。

[b]蛋黄富含各种维生素[/b]

  若论维生素,毫无疑问,它们绝大部分都集中在蛋黄当中。蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D,还有维生素E和维生素K。这些都是“脂溶性维生素”,在蛋清当中根本没有它们的痕迹。就算是水溶性的维生素B族,也占绝大多数存在于蛋黄当中。实际上,鸡场蛋的蛋黄中那种浅黄的颜色,有一部分就来自于核黄素的颜色,而核黄素就是维生素B2,它可以预防嘴角开裂、舌炎、嘴唇疼痛开裂等常见病痛。

  [b]蛋黄富含各种微量元素[/b]

  各种微量元素呢?也一样集中在蛋黄当中。蛋黄中有大量的磷,还有不少的铁。尽管蛋黄中的铁吸收率比较低,对于不能吃肉类的婴儿来说,仍然具有重要的作用。同时,鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄,而卵磷脂可以提供胆碱,帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。所以,婴儿的第一种辅食,往往就是鸡蛋黄。蛋黄对孩子补铁有益,对孩子的大脑发育也有益

天天吃鸡蛋会影响身体健康吗? + 关注

zcbkw 参与了讨论 • 574 次浏览 • 1 个回复 • 2 人关注 • 2016-01-24 20:05

专家指出,鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,有调查表明:在一些城市职工中,有些从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人,为增加营养,一天要吃5~6个鸡蛋;有的中、小学生每天早餐吃3个鸡蛋,午、晚餐也吃1~2个。在一些农村里,产妇... 显示全部
专家指出,鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,有调查表明:在一些城市职工中,有些从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人,为增加营养,一天要吃5~6个鸡蛋;有的中、小学生每天早餐吃3个鸡蛋,午、晚餐也吃1~2个。在一些农村里,产妇每天要吃10~15个,月子里竟吃300~450个。他们认为:“鸡蛋有营养,多吃补身体。”其实不然,吃得太多,反而会给身体带来一些不良影响。 以产妇为例,一个鸡蛋约含胆固醇250毫克,10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。这个量,是正常摄入量的近10倍。加之,鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸,摄入过多,必然会使血清胆固醇急剧上升,并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。
一般来说,健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量,每天吃1个鸡蛋为宜,且尽量不吃蛋黄,因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。

[b]鸡蛋是最营养的早餐?[/b]
煮鸡蛋营养全、油脂少,很多人喜欢在早餐中吃个煎鸡蛋,觉得外焦里嫩,口感很好。但煎炸过程中,鸡蛋的营养成分有很大破坏,且过多的油脂摄入也不利于健康。所以健康且营养的早餐鸡蛋吃法,还是煮着吃或者在面汤里“卧”个鸡蛋。

[b]只吃蛋清把蛋黄丢掉好不好?[/b]
很多人不敢吃蛋黄,是因为蛋黄中含有相当多的胆固醇。对于中老年人和高血脂症患者来说,每天从食物中摄入的胆固醇应当控制在300毫克以内。然而,蛋黄中的胆固醇实在很多,只要吃一个鸡蛋,便可得到二百多毫克的胆固醇,给其他动物性食品留下的空间就不太大了,只能再吃100克鸡肉或里脊肉。如果再吃海鲜、内脏和富含脂肪的猪肉等,肯定会突破标准。除了真正需要控制血胆固醇的中老年人,很多年轻女性也把胆固醇和肥胖等问题联系起来,不敢食用蛋黄,让宝贵的营养素白白浪费。其实,含有胆固醇的食品不一定脂肪含量高,胆固醇也不会给人体带来过多的能量,和肥胖并无关系。如果不吃蛋黄的话,又何必要吃鸡蛋呢?倒不如直接吃豆腐,其中不仅含有大量蛋白质,还能提供蛋白中所没有的大量钙质,也减少浪费。

[b]炒鸡蛋放味精味道会更好?[/b]
鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化,钠,加热后这两种物质会生成一种新物——谷氨酸钠,它就是味精的主要成分,有很纯正的鲜味。如果在炒鸡蛋时放味精,味精分解产生的鲜味就会破坏鸡蛋本身的自然鲜味。因此,炒鸡蛋时不宜放味精。

[b]生鸡蛋更有营养?[/b]
有人认为,生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上,生吃鸡蛋不仅不卫生,容易引起细菌感染,而且并非更有营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,影响食物中生物素的吸收,容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等“生物素缺乏症”。生鸡蛋的蛋白质结构致密,并含有抗胰蛋白酶,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,才更有益于人体消化吸收。

鸡蛋每天吃几个对身体比较好? + 关注

诸葛亮 参与了讨论 • 531 次浏览 • 1 个回复 • 2 人关注 • 2015-12-26 11:49

健康人一天一个足够了,吃多了你也吸收不了从营养学的观点看,为了保证平衡膳食、满足机体需要,又不致营养过剩,在一般情况下,老年人每天吃1~2个比较好。对于青年和中年人,从事脑力劳动或轻体力劳动的,每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动,消耗营养多的每天可吃2~... 显示全部
健康人一天一个足够了,吃多了你也吸收不了从营养学的观点看,为了保证平衡膳食、满足机体需要,又不致营养过剩,在一般情况下,老年人每天吃1~2个比较好。对于青年和中年人,从事脑力劳动或轻体力劳动的,每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动,消耗营养多的每天可吃2~3个鸡蛋;少年和儿童,由于长身体,代谢快,每天也可吃2~3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人,由于需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但不宜再多
 

鸡蛋哪些吃法有害健康? + 关注

曹操 参与了讨论 • 817 次浏览 • 3 个回复 • 4 人关注 • 2015-09-28 13:19

一直以为生吃营养价值高,以后要注意了
一直以为生吃营养价值高,以后要注意了

早上吃鸡蛋有什么好处? + 关注

逍遥 参与了讨论 • 983 次浏览 • 2 个回复 • 3 人关注 • 2015-06-14 09:31

 美国营养专家研究发现,鸡蛋是世界上最为营养的一种早餐选择。鸡蛋之中除了含有人们所熟知的大量营养物质之外,其中还含有两种氨基酸,分别是色氨酸和酪氨酸,这都是人体正常运转所必须要的一种因素,除此之外,他们还具有非常强的抗氧化能力,专家告诉我们,一个鸡蛋黄之中所含... 显示全部
 美国营养专家研究发现,鸡蛋是世界上最为营养的一种早餐选择。鸡蛋之中除了含有人们所熟知的大量营养物质之外,其中还含有两种氨基酸,分别是色氨酸和酪氨酸,这都是人体正常运转所必须要的一种因素,除此之外,他们还具有非常强的抗氧化能力,专家告诉我们,一个鸡蛋黄之中所含有的抗氧化剂相当于一个苹果,对于人体是非常有好处的。

  人体在经过一晚上的新陈代谢之后,身体急需要补充各种各样的营养物质,而鸡蛋之中含有非常丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、维生素、微量元素等等。另在,在我们日常生活的早餐之中,除了需要吃鸡蛋之外,一些主食、牛奶、豆浆、蔬菜还有肉类最好都不要缺少,只有这些食物共同搭配,才能够打造一个营养均衡的早餐。

  早餐中的鸡蛋最好选择用煮的方式,因为这种方式能够最大限度的保障鸡蛋中所含有的营养物质不会流失,并且所含有的油脂也是比较少的。一些人喜欢在早餐的时候吃煎鸡蛋,认为这样将鸡蛋煎得外焦里嫩非常的好吃,事实上这并不是一种健康的吃法,因为在煎鸡蛋的过程之中,鸡蛋中所含有的营养成分遭到了很大的破坏,并且在煎鸡蛋中所使用的过多的油脂也是不利于身体健康的。所以说,想要拥有一个健康并且营养的早餐,那么一定要吃鸡蛋,想要令身体更加的健康,那么最好是煮着吃鸡蛋。

  另外,青椒还有番茄是早上吃鸡蛋的最佳搭档。专家研究发现,鸡蛋中含有非常丰富的人体所需要的各种元素,但是维生素C的含量却比较的缺乏,所以搭配上一些番茄和青椒这些含有维生素C比较丰富的食物更加有利于身体的健康。

  **早上吃鸡蛋有什么好处**

  **第一:鸡蛋为减肥助力**

  吃鸡蛋能够给我们一个长期的饱腹感,这样就能够减少服用其他食物,从而获得减肥的效果。研究发现,早餐吃鸡蛋的 人比吃其他食物的人群更加容易减肥。

  **第二:鸡蛋是极好的蛋白质来源**

  鸡蛋是最完整的蛋白质来源之一,这也就是意味着日常生活中我们就能够通过鸡蛋来摄取人体所需要的氨基酸。

  **第三:价格便宜**

  相比于牛肉、猪肉这些高蛋白食物来说,鸡蛋的价格非常的便宜,日常服用更加的划算。

  **第四:鸡蛋不会让你的胆固醇变高**

  虽然说鸡蛋之中含有大量的胆固醇,但是目前科学家已经证实摄取胆固醇并不会影响血脂。所以不要说吃鸡蛋会提高身体的胆固醇含量,这样也不需要担心增加心脏病的发病几率了。

  **第五:鸡蛋有助于大脑发育以及增强记忆力**

  鸡蛋之中含有一种营养物质,也就是胆碱,这种物质能够有效的促进大脑发育。另外,胆碱还具有增强记忆力的作用,同时还能够提高机敏性。

  **第六:鸡蛋可以保护视力**

  鸡蛋之中含有两种抗氧化剂,分别是叶黄素等,能够有效的保护眼睛避免受到紫外线的伤害。

  建议老人最好每天早上吃一个煮鸡蛋。很多人认为鸡蛋之中含有比较多的胆固醇,这样不利于老人家的身体健康。事实上,一个鸡蛋中含有的胆固醇量并不多,只有三百毫克,相当于是一个普通成年人每天需要的摄取量,所以老年人每天吃一个鸡蛋并不会损害身体的健康。另外,吃鸡蛋的时候应该针对不同的人群的营养需求来制定不同的吃鸡蛋方案。


  专家建议,对于小孩、孕妇等来说,这些人群对于蛋白质的含量要求都是比较高的,所以可以每天吃大约一两个的鸡蛋。如果是正常的成年人或者是老年人,那么吃一个鸡蛋就足够了。如果是血脂异常的人群,或者是肥胖的人群,那么最好一周的时间之内吃2~4个鸡蛋是最好的,能够有效的避免摄取过多的胆固醇。

  婴幼儿是身体发育最为迅速的一个阶段,在这个阶段中家长为孩子准备的食物应该尽量的丰富一些并且也要更加容易消化的,这样才能够为孩子的快速发育提供养分。蛋白质对于身体的重要性是不言而喻的,他是身体之中所有的细胞以及组织的重要组成部分,另外还参与到身体之中的新陈代谢。和成人相比,婴幼儿对于蛋白质的需求更加的依赖,如果出现了摄取不足的情况,那么孩子很容易出现身体抗病能力下降,并且生长缓慢的情况,甚至出现贫血以及水肿等等情况。

  鸡蛋的来源供给非常的充足,并且给孩子吃的过程中也是非常的方面。除了含有丰富的蛋白质之外,鸡蛋之中还含有大量的磷脂、胆固醇、维生素以及各种微量元素,非常的适合婴幼儿服用。所以也具有这样一种说法,那就是想要宝宝长得好,肉、蛋必不可少的说法。另外,孩子也不能够仅仅只吃鸡蛋,因为鸡蛋中缺乏维生素c和碳水化合物,而是因为进行食物的科学搭配。

鸡蛋到底是几成熟最有营养? + 关注

孙悟空 参与了讨论 • 1177 次浏览 • 1 个回复 • 2 人关注 • 2015-06-13 23:08

煮鸡蛋是常用的吃法之一,但若煮不得法,往往会使蛋清熟而蛋黄不熟;或煮过头了,把鸡蛋煮得开了花,蛋白蛋黄都很硬,这样都不利于消化吸收。 正确的煮蛋法:鸡蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。 ... 显示全部
煮鸡蛋是常用的吃法之一,但若煮不得法,往往会使蛋清熟而蛋黄不熟;或煮过头了,把鸡蛋煮得开了花,蛋白蛋黄都很硬,这样都不利于消化吸收。

正确的煮蛋法:鸡蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。

据营养学家介绍:不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分。

“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益人体营养。美国医学界曾发表研究报告,24名成人每日吃两个半熟蛋,6个星期后血脂并没有上升,对人体有益的好胆固醇(HDL)反增加10%。

一个星期不要超过7个,也就是平均一天别超过1个,但是也要看你其他食物的情况了,比如说如果你的肉类吃的多,蛋就别超过1个了,如果不吃肉别超过2个也没有问题了。卤鸡蛋很好啊,也不用担心脂肪超标。不过煮鸡蛋的时间别超过5分钟,营养时间越长越不容易吸收。3分钟的鸡蛋营养最容易吸收,5分钟次之

**鸡蛋最营养的烹饪方法:**鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。

注意:茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。

吃完鸡蛋后哪些东西不能立即吃?

鸡蛋,无疑是大家补充蛋白质的最佳选择。没错,鸡蛋不仅营养丰富,而且还能做出各种美味,在补充营养的同时还享受了美味。但是大家是否知道,吃鸡蛋也是要讲究的,有的食物跟鸡蛋是犯冲的,会对身体不好。那么,寻医问药网中医频道来告诉大家吃完鸡蛋哪些东西...

农村欢乐事 发布于 2018-01-11 20:27 浏览(51) 话题: 营养 / 鸡蛋

吃完鸡蛋后哪些东西不能立即吃?

隔夜鸡蛋吃了好不好?还有哪些食物隔夜不能吃?





鸡蛋隔夜能不能吃,不单单要看是否加热了,而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了,只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后,隔夜再煮熟吃是没有问题的,茶叶蛋也就是这个道理,可能大家不知道,茶叶蛋是煮俩遍的,第一遍煮熟,第二遍将蛋皮敲碎,加...

木文茶话 发布于 2017-12-21 13:15 浏览(53) 话题: 生活知识 / 养生

隔夜鸡蛋吃了好不好?还有哪些食物隔夜不能吃?

黄瓜鸡蛋减肥有副作用 严重可能会导致不孕情况出现

黄瓜鸡蛋减肥法是一种减肥方法,就是在一个月之内,坚持每天用黄瓜和鸡蛋作为主要食物。黄瓜和鸡蛋都是减肥食谱线里面相当减肥材料,但吃多了也是会有副作用的。
 

 
现代的人们因为生活水平提高之后,对于饮食的需求也越来越大,经常会摄入过...

指男针 发布于 2017-12-13 14:39 浏览(38) 话题: 饮食 / 黄瓜

黄瓜鸡蛋减肥有副作用 严重可能会导致不孕情况出现

豆浆与鸡蛋同吃会不会中毒?

豆浆与鸡蛋的饮食搭配禁忌不知道从什么时候开始就已经深入人心,对于这一禁忌很多人都是彼此心照不宣,即使不明白其中的缘由但依旧有所顾忌,既然那么多人说不能一起吃,那我就不一起吃了。这与国人跟风的习惯存在一定的关系,当然也有不少人对这个饮食搭配禁...

终于放弃你 发布于 2017-12-02 15:53 浏览(89) 话题: 常识 / 健康

豆浆与鸡蛋同吃会不会中毒?

食用鸡蛋有哪些误区需要注意?

鸡蛋是最常见的营养食物,面对众多的鸡蛋种类和各种各样的烹饪方法,您知道怎样食用更健康吗?我们一起去看看——



鸡蛋本是个好东西,营养价值丰富。但随着大家对胆固醇警惕性的提高,蛋黄被拉进了食物的“黑名单”中。很多人,尤其是三高人群,吃鸡蛋...

没发型的男人@ 发布于 2017-11-28 23:01 浏览(104) 话题: 生活 / 健康

食用鸡蛋有哪些误区需要注意?

煎饼摊大妈:我月入3万 怎么可能少你一个鸡蛋!

前段时间,

北京黄金地段的一个煎饼摊大妈火了!

顾客拿到煎饼果子之后,

坚持认为大妈少给自己打了一个鸡蛋

大妈辩解不过,忍不住说了一句:

我月入3万,怎么会少你一个鸡蛋!

消息一出,顿时众网友疾呼:

...

GoodnIght 淡年华° 发布于 2017-09-13 23:28 浏览(119) 话题: 鸡蛋 / 月入

煎饼摊大妈:我月入3万 怎么可能少你一个鸡蛋!

如何才能剥出完美无缺的水煮蛋呢?赶紧学学吧!

水煮蛋大家肯定都吃过,可是剥鸡蛋时我们总是会把蛋壳连着蛋白一起剥下来,有时候甚至连里面的蛋黄都流出来,实在是让人心痛。所以你们有没有思考过,如何才能剥出完美无缺的水煮蛋呢?



1. 建议选取不那么新鲜的鸡蛋。对的你没有看错,太新...

龟仙人 发布于 2017-04-15 17:29 浏览(220) 话题: 鸡蛋 / 生活

如何才能剥出完美无缺的水煮蛋呢?赶紧学学吧!

怎么剥鸡蛋最快?教你3秒剥鸡蛋!

煮鸡蛋是很多人的早餐首选,然而剥鸡蛋壳却是很多人头疼的事情,剥得慢不说,还容易扯掉鸡蛋清,剥出来的鸡蛋坑坑洼洼的。可是有人说他3秒钟就能剥出一个完整的蛋!快来看看是不是吹牛?





这样的剥法正常情况下需要20秒,而且连壳带...

孔明 发布于 2016-03-28 11:01 浏览(1504) 话题: 饮食 / 生活

怎么剥鸡蛋最快?教你3秒剥鸡蛋!