食物

食物 5人关注

为了健康不能吃的食物有哪些? + 关注

嗨皮 参与了讨论 • 373 次浏览 • 6 个回复 • 7 人关注 • 2018-01-27 15:38

都知道可乐吧!可乐用某位营养大师的话来讲,可乐是用来清洁马桶的,喝可乐的坏处很多很多,有些还挺严重的.可乐是不折不扣的「毒品」:像所有汽水一样,它是百分之百非天然的怪物,其中的成份除了水之外没有一样对身体有益,反而明明有害。一罐可乐含有七茶匙的白糖,令人发胖、... 显示全部
都知道可乐吧!可乐用某位营养大师的话来讲,可乐是用来清洁马桶的,喝可乐的坏处很多很多,有些还挺严重的.可乐是不折不扣的「毒品」:像所有汽水一样,它是百分之百非天然的怪物,其中的成份除了水之外没有一样对身体有益,反而明明有害。一罐可乐含有七茶匙的白糖,令人发胖、蛀牙、身体变酸、脑部运作受干扰、情绪不稳定……坏处说不完。可乐含各式各样的染料和调味料,都是妨碍全身各部位功能破坏王,碳酸饮料,像汽水、可乐一类饮品,几乎不含维生素,也不含矿物质,主要成分为糖、色素、香料及碳酸水等,除含有一些热量外,可以说没有什麼营养成分。

方便面到底是不是垃圾食品? + 关注

你走后连天空都失去了颜色 参与了讨论 • 227 次浏览 • 5 个回复 • 6 人关注 • 2018-01-23 19:20

方便面,起源于日本,是安藤百福1958年在日本发明的。在市场宣传、免费品尝等攻势下,方便面很快在日本列岛掀起热潮,人们对这种加水就能吃的“魔法面”充满了兴趣,随后安藤创立日清食品株式会社。虽然初期方便面价格不菲,但由于日本经济处于开始腾飞的最初阶段,人们生活节... 显示全部
方便面,起源于日本,是安藤百福1958年在日本发明的。在市场宣传、免费品尝等攻势下,方便面很快在日本列岛掀起热潮,人们对这种加水就能吃的“魔法面”充满了兴趣,随后安藤创立日清食品株式会社。虽然初期方便面价格不菲,但由于日本经济处于开始腾飞的最初阶段,人们生活节奏明显加快,这种即食食品还是很快就占领了市场方便面开始进入人们的生活。

方便面70年代传入中国,由于当时中国制造水平不高,产量有限,方便面并未大范围传开。随着八十年代中国从日本引进先进制造线,大大的提高了产量,方便面开始遍地开花。如今,中国方便面消耗量居世界之首,平均每人每年吃掉三十包。

长久以来,坊间就有很多的传闻,比如方便面里加了很多防腐剂,吃多了会变成木乃伊?但是事实上方便面面饼中的水分含量很低,微生物很难生长,所以根本不需要添加防腐剂,吃多了会变成“木乃伊”纯属无中生有。

所以方便面就能随便吃了?其实并不是。由于方便面是油炸的,通常使用棕榈油,含有大量的饱和脂肪,容易使人发胖,而炸面的油通常会反复使用,容易产生的过氧化物,长期高频率食用容易引起机体衰老,导致疾病的发生。另外方便面营养单一,主要以碳水化合物和脂类为主,缺少维生素和矿物质,营养不均衡。

所以,方便面食用可以,但食用频率不能高,更不能长期食用。

有人说葡萄干是特别脏的东西,吃之前一定要洗,这是真的吗? + 关注

你走后连天空都失去了颜色 参与了讨论 • 313 次浏览 • 5 个回复 • 6 人关注 • 2018-01-22 19:45

吃葡萄干前还是需要清洗一下 毕竟是要吃下肚的食物 葡萄干为什么建议要清洗一下这,葡萄采摘下来后,在自然的条件下进行晾晒就可以变成葡萄干啦,但是在晒的过程中,葡萄干表面都会吸附一些尘土或沙子,所以还是需要清洗一下的。
吃葡萄干前还是需要清洗一下

毕竟是要吃下肚的食物

葡萄干为什么建议要清洗一下这,葡萄采摘下来后,在自然的条件下进行晾晒就可以变成葡萄干啦,但是在晒的过程中,葡萄干表面都会吸附一些尘土或沙子,所以还是需要清洗一下的。

四个证据 证明我们每天都在被“凶手”慢性毒害

小编最近在网上看到一个很好笑的段子,但是看到最后我沉思了。不知道你有没有这样做过,大概的内容是这样:午夜十二点后睡觉是一种自杀行为,每天不吃早餐也是在自杀,经常吃碳烤食物也是自杀,手机长期辐射、缺乏锻炼都是属于慢性自杀,看到这里我笑了那我岂...

虞兮美人 发布于 2018-01-12 16:53 浏览(294) 话题: 食物 / 健康

四个证据  证明我们每天都在被“凶手”慢性毒害

吃什么能下奶?

我们都知道母乳是宝宝最佳的食材,但是有些妈妈出现了奶水不足的情况,看着宝宝嗷嗷的哭,当妈的心里很是着急,那么吃什么能下奶呢?奶水不足的话,我们可以让妈妈们吃点催奶食材,下面我们为大家说说吃什么能下奶!
 

 


花生可用于脾...

农村欢乐事 发布于 2018-01-07 22:07 浏览(132) 话题: 食物 / 母乳喂养

吃什么能下奶?

冰箱冷藏室不制冷什么原因? + 关注

lose≯(失去。) 参与了讨论 • 228 次浏览 • 5 个回复 • 6 人关注 • 2018-01-03 22:58

首先要知道冰箱的工作原理才行的。冷藏室是有冷冻室而延续过来的,它本身不具备制冷功能。冰箱冷藏室没有冷气出现,应该是冷冻室存在着严重的冰堵现象,建议停电后,将冷冻室内的物品全部取出来,让冰箱化冰,将冰堵问题解决后,再重新的送电,就会恢复冰箱冷藏室的功能的。
首先要知道冰箱的工作原理才行的。冷藏室是有冷冻室而延续过来的,它本身不具备制冷功能。冰箱冷藏室没有冷气出现,应该是冷冻室存在着严重的冰堵现象,建议停电后,将冷冻室内的物品全部取出来,让冰箱化冰,将冰堵问题解决后,再重新的送电,就会恢复冰箱冷藏室的功能的。

红烧排骨怎么做才算正宗? + 关注

你走后连天空都失去了颜色 参与了讨论 • 323 次浏览 • 5 个回复 • 6 人关注 • 2018-01-03 11:02

正宗不正宗,是仁者见仁,智者见智,没有绝对的正宗,但红烧排骨有正格和奇格二种,正格就按一般正常红烧,奇格富于烹饪手法和口味反其道而行的作法,你氽水一定要放一点盐,氽水后要用热水冲洗,凉干身才能使排骨,在炒制是易于膨化(易上色丶易于入味),如果用冷水冲洗,会使排... 显示全部
正宗不正宗,是仁者见仁,智者见智,没有绝对的正宗,但红烧排骨有正格和奇格二种,正格就按一般正常红烧,奇格富于烹饪手法和口味反其道而行的作法,你氽水一定要放一点盐,氽水后要用热水冲洗,凉干身才能使排骨,在炒制是易于膨化(易上色丶易于入味),如果用冷水冲洗,会使排骨收缩时反吸血腥味,你的做法不错,但我只可以建议一下,让看官你参考参考,要注意改进下,那排骨就会红烧得更加完美。姜丶蒜都需拍烂较好,排骨要大块或者俏长一点,最好带点油花,吃时才有较好的口感,因为你用用桂皮丶香叶调香,需要加一片广东陈皮,使它的香味调和,再加一样黑胡椒,使排骨有更合理的微辣和解腻作用,加上姜与糖的结合,就更加完美可口,小火炆四十五分钟后,收汁要大火,并且锅铲要按一个方向翻动,把油脂分子链拉长,使排骨亮金金香喷喷!

什么人不宜多吃瘦肉?

肉是我们生活中常见的食物,尤其是瘦肉,因为瘦肉吃起来并不会像肥肉那么腻,还不容易发胖。所以很多人都选择吃瘦肉,不吃肥肉。然而瘦肉并不是所有人都适合多吃的,有的人是不能多吃瘦肉的。而且普通人多吃瘦肉也会有坏处,那么什么人不宜多吃瘦肉呢?今天小...

元气少女 发布于 2018-01-01 17:09 浏览(152) 话题: 食物

什么人不宜多吃瘦肉?

记性连连衰退怎么办?

吃什么能提升记忆力呢?我们都想拥有良好的记忆力,良好的记忆力对我们的生活、工作、学习都有很好的促进作用。随着年龄的增长,我们的记忆力似乎下降了很多,甚至出现了健忘的情况。那么吃什么能提升记忆力呢?
 

 


吃高脂肪加工食物...

因为有爱才会有期待 发布于 2018-01-01 16:56 浏览(193) 话题: 食物 / 记忆

记性连连衰退怎么办?

胃火旺吃什么好?

胃火旺怎么办?生活中我们经常会出现上火的情况,比如心火、肝火等,胃火也是其中的一种情况,那么是哪些原因导致了胃火旺的出现呢?胃火旺怎么办呢?该怎么降胃火呢?下面我们为大家说说胃火旺吃什么好!
 

 


过食辛辣、湿热的食物。...

因为有爱才会有期待 发布于 2018-01-01 16:26 浏览(174) 话题: 上火 / 食物

胃火旺吃什么好?
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逍遥

逍遥 参与了讨论 • 2015-07-24 10:45 • 1 个回复 不感兴趣

深圳哪里吃海鲜好?哪里的海鲜地道又便宜?

赞同来自:

**一:乐园路**
  乐园路海鲜街,基本上整条街都是吃海鲜的。

  从乐园说起:

  优点:
  1.乐园路周边配套很多娱乐设施,如按摩场,凉茶店,理发店,ktv等等。
  2.地处市区,交通便利,消费的香港人还有夜猫居多。

  缺点:
  1.远离大...
**一:乐园路**
  乐园路海鲜街,基本上整条街都是吃海鲜的。

  从乐园说起:

  优点:
  1.乐园路周边配套很多娱乐设施,如按摩场,凉茶店,理发店,ktv等等。
  2.地处市区,交通便利,消费的香港人还有夜猫居多。

  缺点:
  1.远离大海,海鲜池的水都是半夜从周边靠海处运过来。还有的可以兑盐氧。
2.很多低价海鲜都在罗芳拿货,有次看报纸,罗芳海鲜价格低是存在玄机。
  3.周边的环境高楼林立,密度被挤压得很小,感觉吃饭很压抑。
  交通线路:10、104、17、2、205、220、223、29、311、312。

**二:盐田海鲜街**
地处盐田海滨的盐田海鲜街,是深圳市八大食街之一。从沙头角镇出发约15分钟车程即可到达。至今那里仍保留昔日小渔村的船坞栈桥,当地村民也一直保持着日日出海的传统,只不过渔船和打鱼工具早已鸟枪换炮了。
  “看海景,到盐田。”十几家中小型海鲜酒家全部是沿海岸线修建的二层小楼建筑,顶层设海景露台,客人们在享受美食的同时还可以面海听涛,凭窗远眺。在这里可看到碧蓝宽阔的海面、撒网垂钓的渔舟、低翔戏浪的海鸥,还有巨轮临岸的长鸣和那阵阵海涛拍岸的奇观,叫人心旷神怡。如赶上良辰吉日,还能亲眼目睹盐田渔村流传千年的迎亲嫁娶时举行的盛大“龙船舞”,场面壮观,大饱眼福。
  “吃海鲜,到盐田”在深圳乃至内地已成风气。盐田海鲜有多、廉、鲜三大特点,每个海鲜档前都摆着水缸让你挑选,来自澳洲的红色龙虾叫澳龙,来自挪威的花斑青色龙虾叫大花龙,还有千脚虫似的是濑尿虾,全身洁白透明的是珍珠鲍鱼,体形巨大似巨无霸汉堡包的叫皇帝蟹,羞涩的是星斑,大模大样的是彬柱,还有海捞贝,青口、花甲、海螺等等,保证挑得你眼花缭乱。
  **优点:**
  1.靠海。海水直接从海边抽上来,海鲜池的水与大海有流动性。
  2.吃饭在三楼可以看到海景
  3.过年啊,元宵啊等等,可以偷偷的放烟花,拍拖的烂漫地。
  4.盐田海鲜街有几大进口海鲜批发商(鸿海海产,金泰海产等),进口海鲜进入中国的第一中转站。所以龙虾,东星,鲍鱼等海鲜比市区便宜。
  缺点:
  1,交通没有乐园便利,以前到夏天很多人去梅沙,经常塞车,但是现在开通了第二通道,到盐田海鲜街便利些了。至少不塞车。
  2.周边没有配套的娱乐场所,就一个游船的旅游公司,到盐田海鲜街主要目的还是为了吃饭。尤其是接待还有大公司的订餐。

**三:南澳**
深圳有个叫南澳的渔村,那里出产的各种海鲜很多,尤其是海胆很出名,南澳流行这样一句话:“无钱买鸡蛋,餐餐食海胆。”据说到南澳的人,吃海胆多过吃饭。
  中国大量产海胆的地方,除了大连就是深圳的南澳了。南澳海胆鲜嫩无比,呈金黄色,肉质细滑。眼下正是吃海胆最好的季节,海胆肥美,肉多味香。当地人用最朴实的方法,把海胆的美味做到了极致,海胆蒸蛋、海胆捞饭、海胆炒饭都是不可不尝的美味佳肴。
  在南澳吃海鲜有两个去处,一是与南澳大酒店仅隔一条马路的水头海鲜街,一是南澳双拥码头上的海滨走廊。刚被运上岸的海鲜整整齐齐地摆放在餐厅门口,看中哪样让店家称好就是了,很快美味菜肴就会被端上餐桌。但前提是,你必须付上一笔加工费,少则10元,多则18元。
  **优点:**
  本地海鲜居多,可以自己买生猛之后加工。这点比较重要
  **缺点:**
  一个字,“远”。不赶,有闲暇时间的话可以考虑。但对市区的饕餮来说,还不如就近找一家,把车油费省下

**四:田贝三路海鲜街**
和乐园路基本一样,整条街都是吃海鲜,但商家不如乐园路多,味道差不多,价格也相近。
  交通线路:2、83、202、333、209
  田贝三路推荐餐厅:
  新港海鲜酒楼
  地址: 深圳 罗湖区田贝三路2号 翠竹路沿线
  电话: 0755-25614599
  东苑海鲜酒家
  地址: 深圳餐厅 罗湖区田贝四路水田二街20号 翠竹路沿线 粤菜
  电话: 0755-25628290
嘉龙海鲜酒家
  地址: 深圳 罗湖区田贝三路船舶大厦1-2楼 翠竹路沿线
  电话: 0755-25626869 25626866
  简介:正宗的潮州菜。“几乎每样都喜欢”,随便“来碗潮州稀饭”配上“一碟咸菜”就是“美味”,“绝不虚夸”。价格“公道”。店堂里总是“人山人海”,“热闹非凡”,去之前最好先“订个位”。
  鮜门渔港
  地址: 深圳 罗湖区田贝三路28号 翠竹路沿线
  东海渔港
  地址: 深圳 罗湖区田贝三路15号(翠竹加油站对面) 翠竹路沿线

**五:华强北**

**比较出名的两间海鲜店:**
  天天渔港福田店
  地址: 福田区振中路38号爱华电脑城8栋铜锣湾对面
  明香海鲜酒家(华发北路总店)
  地址: 深圳 福田区华发北路38号(铜锣湾对面) 华强商业圈
  简介: “很有名”的老式海鲜酒楼。出品“中规中矩”,“说不上特别好”,但也“算可口”。盐焗虾和蒜香骨最受欢迎。虽然环境“一般”——装修“一看就是上了年数的”,大厅又“乱”又“吵”。服务..
  明香燕鲍翅店
  地址: 深圳 福田区振华路111号迪富宾馆南侧1楼 华强商业圈
  明香海鲜酒家(迪富宾馆店)
  地址: 深圳 福田区振华路111号迪富宾馆南侧1-2楼 华强商业圈
  简介: “很有名”的老式海鲜酒楼。出品“中规中矩”,“说不上特别好”,但也“算可口”。盐焗虾和蒜香骨最受欢迎。虽然环境“一般”,装修“一看就是上了年数的”,大厅“吵、乱”。服务员也“拽..
逍遥

逍遥 参与了讨论 • 2015-10-31 10:20 • 1 个回复 不感兴趣

酒后不能吃的食物有哪些 ?

赞同来自:

 很多人认为喝酒就是单单的酒对人造成的伤害,其实不然,有时候有些菜会加重酒对人体的伤害,下面是喝酒不能吃的食物,大家应该引起注意。

1、喝酒不宜食红薯:饮酒时和饮酒后3小时内不宜进食红薯。因为红薯和胃酸发生反应,能生成不溶于水的坚硬结块,损害消化功能。

2...
 很多人认为喝酒就是单单的酒对人造成的伤害,其实不然,有时候有些菜会加重酒对人体的伤害,下面是喝酒不能吃的食物,大家应该引起注意。

1、喝酒不宜食红薯:饮酒时和饮酒后3小时内不宜进食红薯。因为红薯和胃酸发生反应,能生成不溶于水的坚硬结块,损害消化功能。

2、喝酒不宜吸烟:烟中含有尼古丁等物质,酒精会加速这些物质溶解,使它们更容易透过黏膜侵入人体。

3、喝酒不宜吃刺激性食物:喝酒时吃辣椒、生姜等刺激性食物会对胃黏膜、肠壁造成强烈刺激,损害胃肠功能。

4、喝酒不宜吃柿子:柿子中富含鞣酸,能和胃液中某些成分发生反应,生成不溶于水的沉淀物,不利于食物的消化吸收,导致肠道梗阻。

5、喝酒不能吃核桃:两者均属热性食物,同时食用易导致上火。

6、喝酒不能吃西红柿:西红柿中含有鞣酸,与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻。

7、喝酒不能吃胡萝卜:胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和酒同时食用会产生肝毒素,对肝脏健康不利,易诱发肝病。。

8、喝酒不能吃海鲜:海鲜中含有大量的嘌呤醇,可诱发急性痛风,酒精有活血的作用,会使患痛风的几率加大。

9、喝酒不能吃烧烤:在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。

10、喝酒不能吃牛肉:牛肉有很好的补益作用,酒也是大热之物,同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。

11、喝酒不能喝茶:酒精在人体内先转化为乙醛,然后需要很长时间转化为乙酸,最后经肾脏排出体外。而茶中所含的茶碱有利尿作用,酒后马上饮茶,乙醛将进入肾脏,并对肾脏造成较大刺激。同时,酒精和茶都对心血管有刺激作用,同时饮用会给心脏带来很大负担,所以酒后喝茶对身体伤害很大。

12、喝酒不能吃凉粉:凉粉在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康。

13、喝酒不能吃熏腊食品:熏腊食品含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。

14、喝酒不能喝汽水:汽水和酒同饮,会造成对胃黏膜的刺激,减少胃酸和消化酶的分泌,造成急性胃肠炎、胃溃疡等病的发生。此外,二者同饮,还会加强酒精对中枢神经的危害,致使血压升高,很有可能发生心脑血管危症。

15、喝酒不能吃甲鱼:生吃甲鱼血与胆汁,尽管用白酒送服,其寄生物水蛭虫卵照样非常容易进入人体中生长繁殖,并且大量吸食人的血液,造成饮用者中毒或者患严重贫血症。

喝酒不能吃什么?以上食物喝酒的时候最好不要吃,喝酒的时候因为酒精对人体的影响,很多人忽视了一些不良反应,其实,在不知不觉中,你的健康正在受到影响。 

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嗨皮 参与了讨论 • 373 次浏览 • 6 个回复 • 7 人关注 • 2018-01-27 15:38

都知道可乐吧!可乐用某位营养大师的话来讲,可乐是用来清洁马桶的,喝可乐的坏处很多很多,有些还挺严重的.可乐是不折不扣的「毒品」:像所有汽水一样,它是百分之百非天然的怪物,其中的成份除了水之外没有一样对身体有益,反而明明有害。一罐可乐含有七茶匙的白糖,令人发胖、... 显示全部
都知道可乐吧!可乐用某位营养大师的话来讲,可乐是用来清洁马桶的,喝可乐的坏处很多很多,有些还挺严重的.可乐是不折不扣的「毒品」:像所有汽水一样,它是百分之百非天然的怪物,其中的成份除了水之外没有一样对身体有益,反而明明有害。一罐可乐含有七茶匙的白糖,令人发胖、蛀牙、身体变酸、脑部运作受干扰、情绪不稳定……坏处说不完。可乐含各式各样的染料和调味料,都是妨碍全身各部位功能破坏王,碳酸饮料,像汽水、可乐一类饮品,几乎不含维生素,也不含矿物质,主要成分为糖、色素、香料及碳酸水等,除含有一些热量外,可以说没有什麼营养成分。

方便面到底是不是垃圾食品? + 关注

你走后连天空都失去了颜色 参与了讨论 • 227 次浏览 • 5 个回复 • 6 人关注 • 2018-01-23 19:20

方便面,起源于日本,是安藤百福1958年在日本发明的。在市场宣传、免费品尝等攻势下,方便面很快在日本列岛掀起热潮,人们对这种加水就能吃的“魔法面”充满了兴趣,随后安藤创立日清食品株式会社。虽然初期方便面价格不菲,但由于日本经济处于开始腾飞的最初阶段,人们生活节... 显示全部
方便面,起源于日本,是安藤百福1958年在日本发明的。在市场宣传、免费品尝等攻势下,方便面很快在日本列岛掀起热潮,人们对这种加水就能吃的“魔法面”充满了兴趣,随后安藤创立日清食品株式会社。虽然初期方便面价格不菲,但由于日本经济处于开始腾飞的最初阶段,人们生活节奏明显加快,这种即食食品还是很快就占领了市场方便面开始进入人们的生活。

方便面70年代传入中国,由于当时中国制造水平不高,产量有限,方便面并未大范围传开。随着八十年代中国从日本引进先进制造线,大大的提高了产量,方便面开始遍地开花。如今,中国方便面消耗量居世界之首,平均每人每年吃掉三十包。

长久以来,坊间就有很多的传闻,比如方便面里加了很多防腐剂,吃多了会变成木乃伊?但是事实上方便面面饼中的水分含量很低,微生物很难生长,所以根本不需要添加防腐剂,吃多了会变成“木乃伊”纯属无中生有。

所以方便面就能随便吃了?其实并不是。由于方便面是油炸的,通常使用棕榈油,含有大量的饱和脂肪,容易使人发胖,而炸面的油通常会反复使用,容易产生的过氧化物,长期高频率食用容易引起机体衰老,导致疾病的发生。另外方便面营养单一,主要以碳水化合物和脂类为主,缺少维生素和矿物质,营养不均衡。

所以,方便面食用可以,但食用频率不能高,更不能长期食用。

有人说葡萄干是特别脏的东西,吃之前一定要洗,这是真的吗? + 关注

你走后连天空都失去了颜色 参与了讨论 • 313 次浏览 • 5 个回复 • 6 人关注 • 2018-01-22 19:45

吃葡萄干前还是需要清洗一下 毕竟是要吃下肚的食物 葡萄干为什么建议要清洗一下这,葡萄采摘下来后,在自然的条件下进行晾晒就可以变成葡萄干啦,但是在晒的过程中,葡萄干表面都会吸附一些尘土或沙子,所以还是需要清洗一下的。
吃葡萄干前还是需要清洗一下

毕竟是要吃下肚的食物

葡萄干为什么建议要清洗一下这,葡萄采摘下来后,在自然的条件下进行晾晒就可以变成葡萄干啦,但是在晒的过程中,葡萄干表面都会吸附一些尘土或沙子,所以还是需要清洗一下的。

冰箱冷藏室不制冷什么原因? + 关注

lose≯(失去。) 参与了讨论 • 228 次浏览 • 5 个回复 • 6 人关注 • 2018-01-03 22:58

首先要知道冰箱的工作原理才行的。冷藏室是有冷冻室而延续过来的,它本身不具备制冷功能。冰箱冷藏室没有冷气出现,应该是冷冻室存在着严重的冰堵现象,建议停电后,将冷冻室内的物品全部取出来,让冰箱化冰,将冰堵问题解决后,再重新的送电,就会恢复冰箱冷藏室的功能的。
首先要知道冰箱的工作原理才行的。冷藏室是有冷冻室而延续过来的,它本身不具备制冷功能。冰箱冷藏室没有冷气出现,应该是冷冻室存在着严重的冰堵现象,建议停电后,将冷冻室内的物品全部取出来,让冰箱化冰,将冰堵问题解决后,再重新的送电,就会恢复冰箱冷藏室的功能的。

红烧排骨怎么做才算正宗? + 关注

你走后连天空都失去了颜色 参与了讨论 • 323 次浏览 • 5 个回复 • 6 人关注 • 2018-01-03 11:02

正宗不正宗,是仁者见仁,智者见智,没有绝对的正宗,但红烧排骨有正格和奇格二种,正格就按一般正常红烧,奇格富于烹饪手法和口味反其道而行的作法,你氽水一定要放一点盐,氽水后要用热水冲洗,凉干身才能使排骨,在炒制是易于膨化(易上色丶易于入味),如果用冷水冲洗,会使排... 显示全部
正宗不正宗,是仁者见仁,智者见智,没有绝对的正宗,但红烧排骨有正格和奇格二种,正格就按一般正常红烧,奇格富于烹饪手法和口味反其道而行的作法,你氽水一定要放一点盐,氽水后要用热水冲洗,凉干身才能使排骨,在炒制是易于膨化(易上色丶易于入味),如果用冷水冲洗,会使排骨收缩时反吸血腥味,你的做法不错,但我只可以建议一下,让看官你参考参考,要注意改进下,那排骨就会红烧得更加完美。姜丶蒜都需拍烂较好,排骨要大块或者俏长一点,最好带点油花,吃时才有较好的口感,因为你用用桂皮丶香叶调香,需要加一片广东陈皮,使它的香味调和,再加一样黑胡椒,使排骨有更合理的微辣和解腻作用,加上姜与糖的结合,就更加完美可口,小火炆四十五分钟后,收汁要大火,并且锅铲要按一个方向翻动,把油脂分子链拉长,使排骨亮金金香喷喷!

味精和鸡精哪个对身体危害大? + 关注

缘尽 参与了讨论 • 344 次浏览 • 4 个回复 • 5 人关注 • 2018-01-01 13:09

Q1:什么是味精? A1:调味品。又名味粉、味之素、谷氨酸钠、麸氨酸钠。我国于1923年日吴蕴初在上海首建天厨味精厂。今辽宁、浙江、广东、山西、北京等省市均有名牌味精。我国多采用发酵法生产。以淀粉或糖蜜为碳源,用脲素、钱盐等为氮源,加入辅料,培养谷氨酸生产菌... 显示全部
Q1:什么是味精?

A1:调味品。又名味粉、味之素、谷氨酸钠、麸氨酸钠。我国于1923年日吴蕴初在上海首建天厨味精厂。今辽宁、浙江、广东、山西、北京等省市均有名牌味精。我国多采用发酵法生产。以淀粉或糖蜜为碳源,用脲素、钱盐等为氮源,加入辅料,培养谷氨酸生产菌,发酵30—40小时而制得。成品为无色或白色柱状结晶性粉末。易溶于水,微溶于酒精,对光、热较稳定。具有很强的肉类鲜味,稀释3000倍仍能尝到其鲜味。与食盐并用可增强其鲜味作用。

Q2:什么是鸡精?

A2:鸡精是以鸡肉、鸡蛋、鸡骨头和味精、超鲜味精等为原料,经特殊工艺制作而成的产品,属于复合调味料。它的特点是既有鸡肉的香味,又有味精的鲜味,风味独特,可用作烹饪调料和各种汤料。如果制作工艺精良、配方得当,鸡肉和味精、超鲜味精的融合,还可以产生鲜味相乘的效应,产生更浓郁、美味的复合香味。

Q3:鸡精和味精有何区别?鸡精是否比味精更鲜?

A3:鸡精是复合调味料,味精的主要成分是谷氨酸钠。鸡精和味精最大的区别是鸡精是复合口味,既有鲜味,又有鸡肉香味;而味精味道单一,主要是增鲜。另外,鸡精和味精是两种调味品,其共同的调味作用是都能增鲜,但也有不同的特点。味精是外国人发明的,历史要早得多;而鸡精是由中国人发明的,始于1984 年前后,经历30多年坎坷,今日成为复合调味料中的新亮点。

味精有害是讹传

曾几何时,我们每天都吃的味精,在很多人眼里成了洪水猛兽。那么,味精到底安不安全呢?

味精是用粮食发酵制成的,到现在已使用一百多年了,其实,任何验证都不如时间的验证来得可靠。那么那些对味精的恐慌,到底来自于哪里呢?

味精是日本人发明的,中国的菜肴里少不了味精,西方人却使用得比较少。上世纪80年代,很多中国人在国外开餐馆。一些老外非常喜欢吃中餐,有部分人吃了中餐后,据说出现了“中国餐馆病”——头疼、脸发麻、口渴、胃肠不适等症状,老外想来想去,这么多原料里,对味精最不熟悉,所以就认为味精是罪魁祸首。事实上,这种说法从来没有得到过证实。所谓好事不出门,坏事传千里,这些没有证实的事也被传得满天飞,造成了很多人的恐慌。

1988年,联合国粮农组织和世界卫生组织,肯定了味精的安全性,取消了对味精的食用限量,证明了味精的安全性。因此,对于味精,大家根本不必恐慌,正常食用完全没有问题。

味精、鸡精无害,那就猛下?

较低的成本使得味精过分使用,让大部分菜肴只呈现了一个大大的“鲜”字,而对于其他的味道甚至是菜品本来的味道缺乏了追求,使得味道过于单一。

层次不丰富,下味精、加鸡精。

菜不太新鲜,下味精、加鸡精。

火候没弄好,下味精、加鸡精。

制作重口味,下味精、加鸡精。……

这种口味取向的单一化是非常糟糕的。比如,清炒丝瓜的清香和水嫩、凉拌豆苗清新得使人能联想到泥土芳香的本味、油菜梗嚼到最后咂摸出的甘甜味……这些都在放了大量味精之类的增鲜物质之后,而变得咸鲜、千菜一味,没有了调味上的惊艳、味蕾上的期待。

其实,餐桌上,菜与菜之间,有对比才会觉得某道菜更好吃。所以建议各位食客自己烹菜时也少用味精、鸡精、蘑菇精等各种增鲜剂,保留食材原汁原味才是真。

使用味精有讲究

1.用量不宜过多。每人每 天1公斤体重不应超过120 毫克。一岁以内的婴儿,最好 不要吃味精。

2.不宜在碱性强的食品中 使用。

3.在酸味菜肴中,不宜用味 精。

4.炒菜时不宜放入过早。

5.作馅料时不宜使用。

6.凉拌菜不宜直接加味精。

7.对特别鲜美的原料(如蘑菇、香菇、 鸡、牛,产于河海之中的鱼虾以及特别新 鲜的蔬菜)也不宜用味精。

8.分娩三个月内的母亲和婴幼儿所食 的菜肴中不宜加入过量的味精。

9.高血压、肾病病人要少吃。味精含有很多钠,所以这些病人既要限盐,也要限钠。

做凉菜有哪些小窍门? + 关注

你走后连天空都失去了颜色 参与了讨论 • 247 次浏览 • 5 个回复 • 6 人关注 • 2018-01-01 10:30

做凉菜有哪些小窍门? 我就以我做过的2道凉菜,一是凉拌花瓜,二是凉拌莴苣丝来举例回答一下这个问题吧, 首先说凉拌黄瓜: 小窍门: 凉拌黄瓜临吃前几分钟腌拌口感更好。 黄瓜不能切的太细太薄,0.3-0.4厘米是最佳厚度 姜蒜不... 显示全部
做凉菜有哪些小窍门?

我就以我做过的2道凉菜,一是凉拌花瓜,二是凉拌莴苣丝来举例回答一下这个问题吧,

首先说凉拌黄瓜:

小窍门:

凉拌黄瓜临吃前几分钟腌拌口感更好。

黄瓜不能切的太细太薄,0.3-0.4厘米是最佳厚度

姜蒜不能忘,这是凉拌菜还吃的基础

有时候我们做凉拌菜是先做好后放着在去炒其他的菜,然后做好后一起吃。这中间又可能故去了20分钟,这样会影响黄瓜的口感。黄瓜应该在临吃前几分钟腌拌,这样口感才是最好的。将黄瓜切好加点蒜泥,在放入盐、味精、香油、酱油就可以了。如下图
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然后是凉拌莴苣丝:

小窍门:

凉拌菜好吃的关键是做好蒜泥汁,我们先做蒜泥汁

用料:蒜泥、盐、味精、生抽、香油、醋和白糖。

方法:将蒜泥少许、盐少许、味精少许、用一点点温水溶解调匀、在放入生抽少许、香油一点点、醋、白糖调匀即可。

将刚刚沥干水分的莴苣装盘,倒入调好的蒜泥汁,拌匀,锅内的油已煸香倒在拌好的莴苣上面,香气宜人,呵呵,凉拌莴苣就做好了。

为什么有一句话叫“温饱而思淫欲”? + 关注

匿名用户 参与了讨论 • 175 次浏览 • 5 个回复 • 6 人关注 • 2017-12-30 12:04

给大家讲一个故事。很久很久以前,在一个大森林里住着一群猴子,春天来了,动物们到了交配的季节,在这个猴群里有几只年青力壮的猴子,它们为了争夺更多的性伴侣而大打出手,撕咬的 个个体无完肤。最终的胜利者成了猴王,它可以拥有优先选择异性的权利,而战败者就要被残忍的驱赶... 显示全部
给大家讲一个故事。很久很久以前,在一个大森林里住着一群猴子,春天来了,动物们到了交配的季节,在这个猴群里有几只年青力壮的猴子,它们为了争夺更多的性伴侣而大打出手,撕咬的 个个体无完肤。最终的胜利者成了猴王,它可以拥有优先选择异性的权利,而战败者就要被残忍的驱赶出猴群,形单影只,过着随时被虎豹 吃掉的危险日子。我们要说的正是这么一只战败了的雄猴。厮杀过后败下阵来 的它拖着遍体鳞伤,四肢无力的身躯,无望的来到崖边,它想结束自己年轻的生命。正在这时,雷电闪鸣,震聋发聩,突然 天上飘下一手拿甩杖的白胡 子神仙,对它说:"猴头儿,你本是花果山水帘洞一石猴,今遭 此劫也是命中注定。但你命不该绝,老夫现来救你,我可以给你一个变成人的机会,这样你就可以远离猴群烦恼,从此过上人的日子,你看可好?" 这只猴子一听,连连叫好:"一切都听老倌儿你的"。神仙老头儿问:"猴头儿,你若变成人,首先要做的是什么事?"猴子思索了片刻,认真的说:"我要买一把猎枪 !"为嘛这样做,神仙问? 猴子回答:“我要把那只猴王杀死,然后把漂亮的母猴都抢过来。" 白胡子神仙摇了摇头又叹了口气,"饱暖思淫欲,这天一暖和,猴子也不例外啊。” 老头飞走了,丢下了猴子。山谷中回荡着老神仙的话语: “你这猴头儿,也太不知趣了,我奉命本想来救你变人,你却死不悔改,妄费我一片心意,难道你不知道东胜神州早已禁枪了吗?”……

小米粥怎么熬才能好吃? + 关注

缘尽 参与了讨论 • 244 次浏览 • 5 个回复 • 6 人关注 • 2017-12-29 20:33

01.小米用水泡半小时,然后坐锅烧水,水开后下米,这样米不粘锅,而且小米容易开花容易熟,并且有助于增加粥的粘稠度。 02.水烧开后,倒入泡过的小米;大火烧开后,撇净表面的浮沫。 03.点几滴食用油,然后转小火,盖锅盖留缝隙煮25分钟。点几滴食用油,... 显示全部
01.小米用水泡半小时,然后坐锅烧水,水开后下米,这样米不粘锅,而且小米容易开花容易熟,并且有助于增加粥的粘稠度。

02.水烧开后,倒入泡过的小米;大火烧开后,撇净表面的浮沫。

03.点几滴食用油,然后转小火,盖锅盖留缝隙煮25分钟。点几滴食用油,一是防溢,二是增香增稠。

04.当小火熬煮25分钟后,加入少许冰糖,打开沙锅不停搅动,你会发现锅里的粥是越搅越稠,持续10分钟,到粥呈粘稠状为止。

特别提示

1.熬小米粥不能淘的次数太多不然小米中的营养物质就会流失。 2.熬粥是时间也不能太长,看着粥黏糊即可。

鸡蛋不能和什么一起吃? + 关注

缘尽 参与了讨论 • 149 次浏览 • 5 个回复 • 6 人关注 • 2017-12-29 16:20

鸡蛋不能和什么一起吃?鸡蛋或许是你每天都要吃到的,但是中医指出,鸡蛋吃错了,不仅没有营养反而更会变成害你性命的“毒品”。 1、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆 单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的... 显示全部
鸡蛋不能和什么一起吃?鸡蛋或许是你每天都要吃到的,但是中医指出,鸡蛋吃错了,不仅没有营养反而更会变成害你性命的“毒品”。

[b]1、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆[/b]

单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

[b]2、吃完鸡蛋后不要立即吃糖[/b]

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。

[b]3、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子[/b]

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在两小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

[b]4、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉[/b]

鸡蛋还有很多禁忌,因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如,吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

知道了鸡蛋不能和什么一起吃,中医提醒,吃完鸡蛋后这4种食物千万不能立即吃,一定要谨记!

四个证据 证明我们每天都在被“凶手”慢性毒害

小编最近在网上看到一个很好笑的段子,但是看到最后我沉思了。不知道你有没有这样做过,大概的内容是这样:午夜十二点后睡觉是一种自杀行为,每天不吃早餐也是在自杀,经常吃碳烤食物也是自杀,手机长期辐射、缺乏锻炼都是属于慢性自杀,看到这里我笑了那我岂...

虞兮美人 发布于 2018-01-12 16:53 浏览(294) 话题: 食物 / 健康

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指男针 发布于 2017-12-30 10:36 浏览(198) 话题: 食物 / 萝卜

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